Rahkamunkit
oppskrift

Disse deilige rahkamunkene er en perfekt dessert eller snack som vil ta pusten fra deg. Forberedelsestid er omtrent 1 time og oppskriften gir ca. 15 munker.
Ingredienser:
- 1 ss salt
- Ca. 3-4 dl sukker
- 1 boks naturell kesam
- 1 l rapsolje til steking
- 1 egg
- 3 ts kardemomme
- Ca. 7-10 dl hvetemel
- 100 g smør eller margarin
- 5 dl melk
- 25 g gjær
Fremgangsmåte:
1. Bland gjæren i varmt melk og tilsett sukker, salt og kardemomme.
2. Tilsett hvetemelet gradvis og rør inn kesam og egg i deigen.
3. Tilsett smeltet smør eller margarin i deigen og kna til en jevn konsistens.
4. Dekk deigen med et kjøkkenhåndkle og la den heve på et varmt sted i ca. 30 minutter.
5. Varm opp rapsoljen i en kjele.
6. Form deigen til kuler og fritér dem i den varme oljen til de er gyldenbrune.
7. Legg munkene på tørkepapir for å suge opp overflødig olje.
8. Server dem varme, og om ønskelig kan du drysse melis over.
Næringsinnhold (per munk):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.25 (5126 anmeldelser) ★★★★★ del