Hjemmelagde Pommes Frites
oppskrift

Rask og enkel oppskrift på sprø pommes frites som passer perfekt til hamburgere eller grillmat.
Valgfrie tilpasninger kan gjøres for ekstra smak.

Valmistusaika: Over 60 min
Annosmäärä: 4-6 porsjoner

Ingredienser:

- 1 kg poteter (for eksempel melne poteter)
- 2 liter vann
- 2 ss salt
- 1-2 dl olje (for eksempel raps- eller olivenolje)
- 1 ts svart pepper
- 1 ts paprikapulver (valgfritt)
- 1/2 ts hvitløkspulver (valgfritt)

Instruksjoner:

1. Skrell potetene og skjær dem i jevne staver.
2. Legg potetstavene i en stor bolle med kaldt vann og la dem trekke i ca. 30 minutter for å fjerne stivelsen og gjøre dem sprøere.
3. Sil av potetene og skyll dem i kaldt vann.
4. Kok potetstavene i saltet vann i 5-7 minutter, til de er litt myke, men ikke helt kokte. Sil godt.
5. Varm oljen i en stor stekepanne over middels varme.
6. Tilsett potetstavene i oljen og stek dem gylne og sprø, ca. 5-7 minutter på hver side.
7. Ta de stekte potetene ut og legg dem på papirhåndklær for å renne av. Krydre med salt, svart pepper, paprikapulver og hvitløkspulver etter smak.
8. Server umiddelbart og nyt!
Næringsinnhold (per 100 g):
- Energi: 290 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 34 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 0,5 g

Vurderinger: 3.99 (4533 anmeldelser) ★★★★★ del