Venetsiansk Pasta fra Markusplassen
oppskrift

En smakfull pasta inspirert av den vakre Markusplassen i Venezia.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fettuccine)
- 2 ss olivenolje
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 200 g cherrytomater, delt i to
- 100 g fersk basilikum, hakket
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og pepper etter smak
- 1 ts røde chiliflak (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen i saltet vann i henhold til pakkeinstruksjonene, til den er al dente. Sil av, og spar litt av pastavannet.
2. Varm olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett hvitløk og stek til den er gylden.
3. Tilsett cherrytomater og stek i ca. 5 minutter, til de blir myke.
4. Ha den kokte pastaen og hakket basilikum i stekepannen. Bland godt, og tilsett eventuelt litt pastavann for å unngå at pastaen blir tørr.
5. Krydre med salt, pepper og chiliflak (om ønskelig).
6. Server rettene med revet parmesanost på toppen.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Karbohydrater: 60 g
Fett: 18 g
Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.84 (3476 anmeldelser) ★★★★★ del