Ferskt brød
oppskrift

Ferskt brød er en deilig og koselig tillegg til ethvert måltid. Denne oppskriften er enkel og rask, og fyller kjøkkenet ditt med den herlige duften av nybakt brød.
Forberedelsestid: 2 timer
Antall porsjoner: 1 brød

Ingredienser:

- 500 g hvetemel
- 2 dl vann
- 1 pakke tørrgjær (ca. 7 g)
- 1 ts salt
- 1 ss sukker
- 2 ss olivenolje

Fremgangsmåte:

1. Bland mel, salt og sukker i en bolle.
2. Løs opp tørrgjæren i lunkent vann og la stå i ca. 5 minutter.
3. Hell gjærvannet i melblandingen og tilsett olivenolje.
4. Kna deigen for hånd eller i en kjøkkenmaskin i ca. 10 minutter, til deigen er glatt og elastisk.
5. Dekk deigen med et kjøkkenhåndkle og la den heve på et varmt sted i ca. 1 time, eller til den har doblet seg i størrelse.
6. Kna deigen på nytt og form den til et brød.
7. Legg brødet i en brødform eller på et stekebrett og la det heve i ytterligere 30 minutter.
8. Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
9. Stek brødet i ovnen i ca. 25-30 minutter, til det er gylnebrunt.
10. La brødet avkjøle før du skjærer i det.
Næringsinnhold (per 100 g):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 9 g
- Karbohydrater: 49 g
- Fett: 3 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.41 (3833 anmeldelser) ★★★★★ del