Punajuurikasmaa
oppskrift

Denne deilige punajuurikasmaa er et perfekt tilbehør eller hovedrett som kombinerer søte rødbeter med en kremet konsistens.
Forberedelsestid: 1,5 timer
Porsjonsstørrelse: 4-6 porsjoner
Ingredienser:
- 2 l ferske rødbeter
- 1 dl hakket løk
- 1 dl hakket basilikum
- Nykvernet svart pepper etter smak
- Salt etter smak
- Sukker etter smak
- 1 ss rødvinseddik
- 4 dl kremfløte
Instruksjoner:
1. Skrell og skjær rødbetene i strimler.
2. Legg rødbetestrimlene og hakket løk i bunnen av en smurt ildfast form.
3. Tilsett alle krydderne og bland godt.
4. Hell i fløten og rør om.
5. La det småkoke i ovnen på 175 grader i ca. 1,5 timer, til rødbetene er myke. Rør om et par ganger under stekingen.
6. Server som det er, gjerne med godt rugbrød eller som tilbehør.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 300 kcal
- Proteiner: 5 g
- Karbohydrater: 22 g
- Fett: 22 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.43 (2894 anmeldelser) ★★★★★ del