Punajuurikake
oppskrift

En deilig og saftig kake laget med rødbeter. Perfekt til dessert eller som en søt snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Steketid: 40-45 minutter
Porsjoner: 10

Ingredienser:

- 300 g kokte rødbeter
- 2 dl sukker
- 2 dl hvetemel
- 1 dl kakao
- 1 dl olje
- 3 egg
- 1 ts bakepulver
- 1 ts vaniljesukker
- En klype salt

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Skrell og mos de kokte rødbetene.
3. Pisk egg og sukker til en lys eggedosis.
4. Tilsett olje og rødbetmos i blandingen og rør godt.
5. Bland bakepulver, vaniljesukker og salt i de tørre ingrediensene.
6. Tilsett de tørre ingrediensene i de våte og rør til en jevn røre.
7. Hell røren i en smurt kakeform.
8. Stek i ovnen i ca. 40-45 minutter, til kaken er gjennomstekt.
9. La kaken avkjøle før servering.
Nyt den smakfulle rødbetekaken!
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 250 kcal
Fett: 10 g
Karbohydrater: 35 g
Protein: 5 g
Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.68 (779 anmeldelser) ★★★★★ del