Punaherukka-kinuski-pai
oppskrift

En deilig pai med en søt og syrlig fylling av ripsbær og en kremet topp.
Forberedelsestid: 15 minutter
Steketid: 30 minutter
Antall porsjoner: 8
Ingredienser:
- 1 dl smeltet margarin eller 100 g smør
- 1 dl sukker
- 1 egg
- 3 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1 boks søt kondensert melk (ikke kokt)
- 200 g tyrkisk yoghurt
- 1 egg (til fyllet)
- ca. 5 dl frosne ripsbær
Fremgangsmåte:
1. Pisk smeltet margarin eller smør sammen med sukker i en bolle.
2. Tilsett egget og rør godt.
3. Bland inn hvetemelet og bakepulveret til deigen er jevn.
4. Trykk deigen ut i bunnen og opp langs kantene av en smurt paiform.
5. Fordel de frosne ripsbærene jevnt over deigen.
6. Bland søt kondensert melk, yoghurt og egg sammen, og hell blandingen over bærene.
7. Stek paien ved 200 grader i ca. 30 minutter, eller til overflaten er gyllenbrun.
8. La paien avkjøle før servering.
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 250 kcal
Fett: 10 g
Karbohydrater: 36 g
Protein: 6 g

Vurderinger: 3.14 (4200 anmeldelser) ★★★★★ del