Punaherukka-Tuorejuustotorttu
oppskrift

Denne deilige punaherukka-tuorejuustotortten er en perfekt dessert for fester eller kaffebord. Den friske smaken kombineres med en myk fylling, og kaken er enkel å lage.

Valmistusaika: 1 time
Annosmäärä: 8-10 annosta

Ainekset

- 100 g smør
- 1 dl sukker
- 2 eggeplommer
- 2 dl hvetemel
- 1 dl melk
- 1 ts bakepulver

Täyte

- 4-5 dl rips
- 200 g kremost
- 1 dl sukker
- 1 ts vaniljesukker
- 2 dl kremfløte

Ohjeet

1. Pisk det myke smøret og sukkeret luftig. Tilsett eggeplommene én om gangen og bland godt.
2. Bland hvetemelet og bakepulveret sammen. Tilsett melblandingen vekselvis med melken til smørblandingen og rør til en jevn deig.
3. Hell deigen i en smurt paiform og jevn ut overflaten.
4. Stek ved 175 grader i ca. 25-30 minutter, til overflaten er vakkert gyllenbrun. La den avkjøle.
5. Lag fyllet: Pisk kremosten med sukkeret og vaniljesukkeret til en jevn blanding.
6. Pisk kremfløten til stiv krem og fold den forsiktig inn i kremostblandingen.
7. Fordel kremostfyllet over den avkjølte bunnen og pynt med rips.
8. La kaken stå i kjøleskapet i minst 1-2 timer før servering.
Næringsinnhold (per porsjon, estimert):
Kalorier: 250
Protein: 4 g
Karbohydrater: 30 g
Fett: 12 g
Sukker: 15 g

Vurderinger: 3.3 (5859 anmeldelser) ★★★★★ del