Kremet Pasta med Brokkoli
oppskrift

En deilig og mettende pasta-rett som kombinerer smakene fra krem, brokkoli og parmesan. Perfekt til hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g fersk brokkoli
- 2 dl kremfløte
- 100 g parmesan, revet
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Frisk basilikum (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Kok pastaen etter anvisningene på pakken i saltet vann. Tilsett brokkolien mot slutten av koketiden, slik at den blir litt myk.
2. Sil av pasta og brokkoli, men spar ca. 1 dl av pastavannet.
3. Varm olivenolje i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett hakket hvitløk og surr i omtrent ett minutt.
4. Hell fløten i pannen og varm opp under omrøring. Tilsett den revne parmesanosten og rør til osten smelter inn i sausen.
5. Legg den kokte pastaen og brokkolien i pannen. Bland godt slik at alle ingrediensene kombineres. Hvis sausen er for tykk, tilsett litt av pastavannet.
6. Smak til med salt og pepper. Hvis ønskelig, kan du pynte retten med frisk basilikum før servering.
7. Server varm.

Næringsinnhold (per porsjon, ca. 250 g):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0,5 g

Vurderinger: 3.32 (5361 anmeldelser) ★★★★★ del