Hitaasti Haudutett Lammekjøttgryte
oppskrift

En smakfull og mørt lammekjøttgryte som kokes sakte i ovnen, perfekt for spesielle anledninger eller rolige helger.
Valgetid: Over 60 min (6-10 timer i ovnen)
Servering: 4-6 personer

Ingredienser:

- 1 kg lammekjøtt (for eksempel bog eller nakke)
- 2 ss salt
- 1 ss svart pepper
- 1 ss paprikapulver
- 1 ss hvitløkspulver
- 1 ss tørket rosmarin
- 1 ss tørket timian
- 4-5 store løk, delt i båter
- 4-6 hvitløksfedd, hele
- 2-3 dl vann

Fremgangsmåte:

1. Bland salt, svart pepper, paprikapulver, hvitløkspulver, rosmarin og timian sammen.
2. Gni krydderblandingen godt inn i kjøttet.
3. Legg det krydrede kjøttet i en ildfast form med lokk eller dekk til med aluminiumsfolie.
4. Hell vann i bunnen av formen.
5. Plasser løkbitene og hele hvitløksfedd rundt kjøttet.
6. Dekk til formen med lokk eller folie.
7. La retten trekke i ovnen på 110 grader i 6-10 timer eller over natten, til kjøttet er mørt.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 40 g
- Karbohydrater: 5 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.67 (5218 anmeldelser) ★★★★★ del