Aamupala – Hyvinvointi begynner om morgenen
oppskrift

Denne deilige frokosten er en perfekt måte å starte dagen energisk på. Fyllig og næringsrik, denne oppskriften er enkel å lage og smaker godt for hele familien.
Forberedelsestid: 15 minutter
Porsjonsstørrelse: 2

Ingredienser:

- 2 egg
- 1 avocado
- 2 skiver fullkornsbrød
- 1 tomat
- 1/2 dl friske urter (f.eks. basilikum eller persille)
- Salt og pepper etter smak
- Olivenolje til steking

Fremgangsmåte:

1. Varm opp olivenolje i en stekepanne på middels varme.
2. Knakk eggene i pannen og stek dem til ønsket stekegrad. Krydre med salt og pepper.
3. Del avokadoen i to, fjern stenen og skrap ut fruktkjøttet i en bolle. Mos avokadoen og smaksett med salt og pepper.
4. Rist fullkornsbrødskivene til de er gyldenbrune.
5. Skjær tomaten i skiver og legg dem på brødskivene.
6. Fordel den moste avokadoen over tomatskivene.
7. Legg de stekte eggene oppå avokadoen og dryss friske urter over til slutt.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 22 g
- Fiber: 8 g

Vurderinger: 4.88 (205 anmeldelser) ★★★★★ del