Raparperi-kiisseli
oppskrift

En deilig og søt dessert laget med friske raparber.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjoner: 4-6
Ingredienser:
- 500 g raparber
- 1 l vann
- 200 g sukker
- 2 ss potetmel
- 1 dl kaldt vann
- 1 ts vaniljesukker (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Vask og skrell raparberne. Skjær dem i små biter.
2. Kok opp 1 liter vann i en kjele og tilsett raparberbitene. La det koke i ca. 10 minutter, til raparberne er myke.
3. Sil av raparberne og spar på kokevannet.
4. Mål opp 7 dl av kokevannet og hell det tilbake i kjelen. Tilsett sukker og vaniljesukker.
5. Kok opp væsken igjen.
6. Bland potetmelet med kaldt vann til en jevn røre. Tilsett denne blandingen i den kokende væsken mens du rører hele tiden.
7. La kiesselen småkoke på lav varme i ytterligere 2-3 minutter, til den tykner.
8. Ta kjelen av varmen og la kiesselen avkjøle litt før servering.
9. Server kiesselen enten alene eller med vaniljeis.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 180 kcal
Fett: 0 g
Karbohydrater: 42 g
Protein: 1 g
Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.72 (3819 anmeldelser) ★★★★★ del