Kanapullat med jogurttdressing
oppskrift

Disse deilige kanapullene er hele familiens favoritter, og de lages enkelt i ovnen. Prøv å tilsette forskjellige smaker med friske urter eller oster! Den friske jogurttdressingen komplementerer retten perfekt.
Valgetid: 40 minutter
Annosstørrelse: Ca. 30 puller

Ingredienser

- 1 kokt potet
- 300 g (økologisk) kyllingbryst
- Tørket brød (eller brødsmuler)
- Ca. 1 dl melk
- 1 (økologisk) egg
- Finrevet parmesan
- Salt
- Pepper
Jogurttdressing:
- Gresk yoghurt (eller naturell yoghurt)
- 1 ts honning
- Salt og pepper
- Revet ingefær
- Fersk basilikum og gressløk, hakket
- Et dråpe god olivenolje
- (Revet agurk)

Fremgangsmåte

1. Mos den kokte poteten og tilsett melk.
2. Finhakk kyllingbrystet med en skarp kniv eller i en food processor.
3. Bland den finhakkede kyllingen, potetmosen, egget og parmesan. Krydre med salt og pepper.
4. Form små kuler, hver på under 20 gram, med fuktige hender.
5. Rull kulene i brødsmuler før du legger dem på et stekebrett.
6. Stek kulene på 200 grader i ca. 20 minutter, snu dem en gang under stekingen.
7. Lag jogurttdressingen ved å blande alle ingrediensene sammen, og la den stå i kjøleskapet for å sette seg.
8. Server kulene med dressingen sammen med en frisk salat eller stekte poteter.
Næringsinnhold (per porsjon, ca. 3 kuler):
Energi: 180 kcal
Proteiner: 15 g
Fett: 7 g
Karbohydrater: 15 g
Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.47 (852 anmeldelser) ★★★★★ del