Pistaasi-lohipasta
oppskrift

En smakfull og kremet rett med pasta, laks og en sprø pistaasipasta. Forberedt på 20 minutter, perfekt for 2 personer.
Ingredienser:
- 250 g tørr pasta
- 200 g laksefilet
- 2 skiver tørt brød
- 50 g pistasjnøtter
- 2 ss olivenolje
- 1 hvitløksfedd
- Friske urter (f.eks. mynte)
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen etter anvisning på pakken i saltet vann.
2. Smuldre det tørre brødet og hakk pistasjnøttene grovt.
3. Varm olivenolje i en panne og tilsett hakket hvitløk. Stek i et minutt.
4. Tilsett brødsmulene og pistasjnøttene i pannen, og stek til de er gyldne. Krydre med salt og pepper.
5. Skjær laksen i tynne skiver og stek dem i samme panne til de er sprø på begge sider.
6. Sil av pastaen og bland den med laksen og brødsmulene i pannen.
7. Strø friske urter over retten og server umiddelbart.
Nyt en høstlig pastarett!
Næringsinformasjon (per porsjon):
- Kalorier: 650 kcal
- Protein: 35 g
- Karbohydrater: 70 g
- Fett: 25 g

Vurderinger: 3.22 (3095 anmeldelser) ★★★★★ del