Kremet Pasta med Pinaattisaus
oppskrift

En deilig og enkel pastarett som kan lages raskt og er full av smak. Perfekt for hverdagsmiddag!
Valgetid: 25 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g fersk spinat
- 2 dl kremfløte
- 1 dl revet parmesanost
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 2 ss olivenolje
- Salt og svart pepper etter smak
- Fersk basilikum (valgfritt til pynt)
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen etter pakkens anvisning i saltet vann til den er al dente. Sil av og spar litt av pastavannet.
2. Varm olivenolje i en stor panne på middels varme. Tilsett den finhakkede hvitløken og fres i et par minutter til den er gyllen.
3. Legg den ferske spinaten i pannen og stek til den har krympet, ca. 2-3 minutter.
4. Hell i kremfløten og rør godt. La det småkoke på lav varme i ca. 5 minutter, til sausen tykner litt.
5. Tilsett den revne parmesanosten og rør til osten har smeltet inn i sausen. Smak til med salt og svart pepper.
6. Tilsett den kokte pastaen i sausen og bland godt. Hvis sausen er for tykk, kan du tilsette litt av pastavannet.
7. Server umiddelbart, og pynt med fersk basilikum hvis ønskes.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.03 (5315 anmeldelser) ★★★★★ del