Kremet Pasta med Spinatsaus
oppskrift

En kremet og deilig pasta, hvor den myke smaken av spinat kombineres med fyldigheten av fløte. Denne retten er rask og enkel å lage, perfekt for en hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g fersk spinat
- 2 dl fløte
- 1 dl revet parmesanost
- 2 hvitløksfedd, knust
- 2 ss olivenolje
- Salt etter smak
- Svart pepper etter smak
- Frisk basilikum til pynt (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Kok pasta i saltet vann i henhold til pakken, til den er al dente. Sil av og spar litt av kokevannet.
2. Varm olivenolje i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett knust hvitløk og surr i omtrent ett minutt, til den er gyllen.
3. Tilsett fersk spinat i pannen og stek til den er helt visnet, omtrent 2-3 minutter.
4. Hell fløten i pannen og bland godt. La sausen småkoke på lav varme i noen minutter.
5. Tilsett den kokte pastaen i pannen og bland godt. Hvis sausen er for tykk, tilsett litt av kokevannet til du får ønsket konsistens.
6. Rør inn revet parmesanost og smak til med salt og svart pepper.
7. Server umiddelbart med frisk basilikum, hvis ønskelig.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 450 kcal
Proteiner: 15 g
Karbohydrater: 60 g
Fett: 18 g
Fiber: 2 g
Sukker: 2 g

Vurderinger: 3.54 (1941 anmeldelser) ★★★★★ del