High Line -tyylinen salaatti
oppskrift

Ihana ja raikas salaatti, som passer perfekt som tilbehør eller en lett hovedrett.

Valmistusaika: 15 minutter
Annosmåte: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 200 g blanding av friske grønnsaker (f.eks. salat, spinat, ruccola)
- 1 dl cherrytomater
- 1 avocado
- 100 g fetaost
- 1/2 dl olivenolje
- 2 ss balsamicoeddik
- Salt og pepper etter smak
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille) til pynt
Fremgangsmåte:
1. Vask og tørk grønnsakene godt. Riv de store bladgrønnsakene i mindre biter med hendene.
2. Del cherrytomatene og avocadoen i to. Skjær fetaosten i terninger.
3. Bland alle ingrediensene i en stor bolle.
4. Lag dressingen ved å blande olivenolje, balsamicoeddik, salt og pepper.
5. Hell dressingen over salaten og bland forsiktig.
6. Pynt med friske urter før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.4 (4369 anmeldelser) ★★★★★ del