Porsjonsstørrelse: 4-6 personer
oppskrift

Forberedelsestid: 40 minutter
oppskrift

Beskrivelse:

Denne deilige aspargespaien kombinerer sprøde deig, spekeskinke og myk geitost. Perfekt valg til vårfester eller helgenes kos.

Ingredienser:

- 1 ferdig paideig
- 300 g fersk asparges
- 150 g spekeskinke
- 200 g geitost
- 3 egg
- 200 ml kremfløte
- Salt og pepper etter smak
- Frisk timian eller basilikum (valgfritt)

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (220 grader uten varmluft).
2. Kjevle ut paideigen og kle en paiform. Prikk bunnen med en gaffel.
3. Kok asparges i saltet vann i ca. 3-4 minutter, til de er litt møre, men fortsatt sprø. Sil av og la avkjøle.
4. Pakk hver aspargestang i spekeskinke.
5. Smuldre geitosten over paibunnen. Legg de innpakkede aspargesene på toppen av osten.
6. Knekk eggene i en bolle og tilsett kremfløten. Rør godt sammen. Krydre med salt og pepper.
7. Hell eggemiksen over paien.
8. Stek i ovnen i ca. 25-30 minutter, til paien er gyllenbrun og fyllet er stivnet.
9. La den avkjøle litt før servering. Pynt med friske urter om ønskelig.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 350 kcal
Proteiner: 15 g
Fett: 25 g
Karbohydrater: 20 g
Fiber: 2 g
Sukker: 1 g

Vurderinger: 4.27 (3419 anmeldelser) ★★★★★ del