Raparperhillo
oppskrift

Raparperhillo er en deilig og allsidig tilbehør som passer perfekt til yoghurt, iskrem eller bakverk. Denne oppskriften er rask å lage og bringer sommerens smaker til bordet.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4-6 porsjoner

Ingredienser:

- 500 g fersk rabarbra
- 200 g sukker
- 1 dl vann
- 1 ts vaniljesukker
- 1 ss sitronsaft

Fremgangsmåte:

1. Vask og skrell rabarbrastengene. Skjær dem i små biter.
2. Ha rabarbrabitene, sukker, vann og vaniljesukker i en kjele.
3. Varm blandingen over middels varme til sukkeret løser seg opp og rabarbraen mykner, ca. 15-20 minutter.
4. Mos blandingen med en stavmikser eller potetmoser om du ønsker en jevnere konsistens på syltetøyet.
5. Tilsett sitronsaft og rør godt.
6. La syltetøyet avkjøle seg til romtemperatur, og sett deretter i kjøleskapet for oppbevaring.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 0,5 g
- Karbohydrater: 32 g
- Fett: 0 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.41 (3133 anmeldelser) ★★★★★ del