Raakapähkinävoikakku
oppskrift

En deilig råkake som kombinerer peanøttsmør og sjokolade, og gir en unik smaksopplevelse. Kaken er glutenfri og vegansk, noe som gjør den passende for mange kosthold.

Valmistusaika: 30 minutter + kjøleskapsoppbevaring 2 timer
Annosmått: 8 biter
Ainesosat:
- 1,5 dl nøtter (f.eks. valnøtter eller mandler)
- 1 dl havregryn
- 1 dl dadler (bløtlagt)
- 0,5 dl peanøttsmør
- 0,5 dl kakaopulver
- 2 ss lønnesirup
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 klype salt
- 0,5 dl sjokoladebiter (valgfritt)
Ohjeet:
1. Bløtlegg dadlene i varmt vann i ca. 10-15 minutter for å mykne dem.
2. Kjør nøttene og havregrynene i en food processor til de er finmalte.
3. Tilsett de bløtlagte dadlene, peanøttsmør, kakaopulver, lønnesirup, vaniljeekstrakt og salt. Bland til massen er jevn.
4. Tilsett sjokoladebitene hvis du bruker dem, og bland forsiktig.
5. Hell blandingen i en form dekket med bakepapir og trykk den jevn.
6. Sett kaken i kjøleskapet i minst 2 timer for å stivne.
7. Skjær i biter og nyt!
Næringsinnhold (per bit, 8 biter):
- Energi: ca. 150 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 18 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.72 (5501 anmeldelser) ★★★★★ del