Pihlan Hernekeitto
oppskrift

En klassisk og deilig rett som varmer sjelen på kalde vinterdager. Denne oppskriften er fyldig og enkel å lage.
Valgetid: 1,5 time
Annosstørrelse: 6-8 porsjoner
Ingredienser:
- 1 kpl kjøttbuljongterning
- 1 kg erter
- 1 pkt Koskenlaskija (ca. 150 g)
- 2 ss sennep
- 3 l vann
- 300 g kjøttdeig
- 200 g røkt bacon
- 1 kpl hakket løk
- svart pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Legg ertene i bløt i en kjele med to liter vann over natten.
2. Tilsett de bløtlagte ertene og resten av vannet i kjelen og varm opp til kokepunktet.
3. Tilsett kjøttbuljongterningen og rør godt.
4. La det småkoke på lav varme i omtrent en time, rør av og til.
5. Stek kjøttdeigen og baconet i en panne, tilsett hakket løk og surr til den er myk.
6. Tilsett de stekte ingrediensene i suppen og rør godt.
7. Tilsett Koskenlaskija og sennep, rør til osten smelter.
8. Smak til med svart pepper og server varm.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 50 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 10 g

Vurderinger: 4.63 (4877 anmeldelser) ★★★★★ del