Peura Pihlan Tapaan
oppskrift

En smakfull oppskrift med marinerte reinsdyrskiver, perfekt til middag.
Valgetid: 2 timer
Antall porsjoner: 4-6

Ingredienser

- 1 kpl reinsdyrstek (eller en liten hel bakke)
- 1 dl olje
- 1 ss hvitløks-chilisauce
- 1 kpl vårløk med stilker
- 4 kpl hvitløksfedd
- Sort pepper, etter smak
- 1 dl matfløte
Saus
- Hakkede urter, etter smak
- 1 ss soyasaus
- 1-2 ss grill saus
- Maizena, etter behov

Fremgangsmåte

1. Knus hvitløksfeddene og hakk urtene fint.
2. Bland alle marinade ingrediensene: olje, hvitløks-chilisauce, knust hvitløk, sort pepper og matfløte.
3. Mariner reinsdyrsteken i blandingen i minst 1 time, helst over natten i kjøleskapet.
4. Forvarm grillen eller ovnen til 180°C.
5. Ta steken ut av marinaden og grill eller stek den i ovnen til kjøttet er gjennomstekt (ca. 1 time).
6. Lag sausen: Bland hakkede urter, soyasaus, grill saus og maizena for å tykne sausen om nødvendig.
7. Server steken skåret i skiver med sausen over.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 5 g
- Fett: 20 g

Vurderinger: 4.34 (4199 anmeldelser) ★★★★★ del