Pihlajanmarjahillo
oppskrift

Pihlajanmarjahillo er en deilig og eksotisk tilsetning til kjøkkenet. Den er enkel å lage og passer perfekt på brød eller i desserter.
Valgetid: 1 time
Antall porsjoner: Ca. 5 dl
Ingredienser:
- 1 kg rognbær
- 500 ml vann
- 700 g sukker
- 1 dl sitronjuice
- 1 ts vaniljesukker (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Skyll rognbærene grundig og fjern eventuelle stilker.
2. Ha bærene og vannet i en kjele. Kok på lav varme i ca. 30 minutter, til bærene er myke.
3. Sil bærene for å få tak i saften. Du kan bruke en sil eller et osteklede.
4. Mål opp den oppnådde saften tilbake i kjelen og tilsett sukker, sitronjuice og vaniljesukker.
5. Kok blandingen på middels varme i ca. 10-15 minutter, til syltetøyet tykner.
6. Test om syltetøyet er klart ved å dryppe det på en tallerken; hvis det stivner, er syltetøyet klart.
7. Hell syltetøyet på glass og lukk dem tett. La det kjøle seg ned til romtemperatur før du setter det i kjøleskapet.
Næringsinnhold (per 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 0,2 g
- Karbohydrater: 64 g
- Fett: 0 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.35 (4790 anmeldelser) ★★★★★ del