Herkuleiske Grønnsakslapper
oppskrift

Disse næringsrike grønnsakslappene er et perfekt alternativ til lunsj eller middag. De er enkle å lage og smakfulle!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 lapper
Ingredienser:
- 1 boks svarte bønner (ca. 400 g), skylt og drenert
- 1 gulrot, revet
- 1 liten løk, finhakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 dl havregryn
- 1 ts paprika pulver
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts svart pepper
- 1 ss olivenolje til steking
- Friske urter (f.eks. persille eller basilikum) etter smak
Instruksjoner:
1. Mos de svarte bønnene i en bolle med en gaffel til de er grovt most.
2. Tilsett revet gulrot, finhakket løk, knust hvitløk, havregryn, paprikapulver, salt og svart pepper i bollen. Bland godt.
3. Form blandingen til fire lapper.
4. Varm olivenolje i en stekepanne på middels varme. Stek lappene i ca. 4-5 minutter på hver side, til de er gyllenbrune.
5. Server lappene med salat eller brød.
Næringsinnhold per lap:
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.97 (2439 anmeldelser) ★★★★★ del