Kylling og Grønnsaker Wok
oppskrift

Denne raske og smakfulle kylling- og grønnsakswok er perfekt hverdagsmat som kan lages på under 30 minutter. Den er full av smak og farger, og passer godt til ris eller nudler.
Valgetid: 25 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 400 g kyllingfileter, strimlet
- 2 ss soyasaus
- 2 ss olje (f.eks. raps- eller sesamolje)
- 1 rød paprika, strimlet
- 1 grønn paprika, strimlet
- 1 middels stor løk, skivet
- 2 hvitløksfedd, knust
- 200 g frosne grønnsaker (f.eks. erter og mais)
- 1 ss ingefær, revet
- 2 ss honning eller sukker
- Salt og pepper etter smak
- Frisk koriander (valgfritt) til pynt

Fremgangsmåte:

1. Varm opp oljen i en wokpanne på middels varme.
2. Tilsett de strimlede kyllingfiletene i pannen og stek til de er gjennomstekte og gyllenbrune. Krydre med soyasaus, salt og pepper.
3. Tilsett løk og hvitløk i pannen, og stek i noen minutter til løken er myk.
4. Ha i de strimlede paprikaene og de frosne grønnsakene. Stek blandingen til grønnsakene er møre, men fortsatt sprø.
5. Tilsett den revne ingefæren og honningen. Rør godt og stek i ytterligere ett minutt.
6. Server varm med ris eller nudler, og pynt med frisk koriander hvis ønskes.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 15 g
- Kostfiber: 4 g

Vurderinger: 3.52 (2726 anmeldelser) ★★★★★ del