Peruna-pinaattigratiini med laks
oppskrift

Denne deilige peruna-pinaattigratiinien er et perfekt måltid hvor potetenes mykhet, spinatens friskhet og laksens smak møtes. Passer godt til hverdags eller fest!
Valgetid: 45 minutter
Annosstørrelse: 4
Ingredienser:
- 300 g poteter
- 50 g laks
- 1 ss sitronsaft
- 150 g spinat
- 1 liten løk
- 1 ts salt
- 2 dl kremfløte
- 100 g revet ost
Fremgangsmåte:
1. Skrell og skjær potetene i tynne skiver.
2. Skrell og hakk løken fint.
3. Varm opp litt olje i en panne og surr løken til den er myk.
4. Tilsett spinaten i pannen og kok til den har minket. Krydre med salt.
5. Smør en ildfast form og legg lagvis poteter, spinatblandingen og laksefiletene.
6. Bland kremfløten og sitronsaften, og hell blandingen over i formen.
7. Strø revet ost over toppen.
8. Stek i ovnen på 200 grader i ca. 30-35 minutter, eller til potetene er møre og toppen er gyllenbrun.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.71 (2832 anmeldelser) ★★★★★ del