Bolkv Ulla Linna
oppskrift

En deilig og avslappende helgehistorie som bringer glede til fredagskvelden.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 2 annosta

Ainesosat:

- 200 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 1 rkl olivenolje
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 rødløk, hakket
- 200 g cherrytomater, delt i to
- 100 g fersk spinat
- 100 g fetaost, smuldret
- Salt og pepper etter smak
- Fersk basilikum til pynt (valgfritt)

Ohjeet:

1. Kok pasta i saltet vann i henhold til pakkeanvisningen til den er al dente. Sil av og spar litt av kokevannet.
2. Varm olivenolje i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett knust hvitløk og hakket rødløk, og surr i ca. 2-3 minutter til løken er myk.
3. Tilsett delte cherrytomater i pannen og stek i ytterligere 3-4 minutter til tomatene er myke.
4. Tilsett fersk spinat i pannen og rør til den akkurat begynner å visne.
5. Ha den silte pastaen i pannen og bland godt. Hvis blandingen virker tørr, tilsett litt av det reserverte kokevannet.
6. Krydre med salt og pepper etter smak. Tilsett smuldret fetaost og rør forsiktig.
7. Server retten på tallerkener og pynt med fersk basilikum hvis ønskes.
Næringsinnhold per porsjon:
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 18 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 16 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.55 (709 anmeldelser) ★★★★★ del