Raija-mummon läskisoossi
oppskrift

En tradisjonell finsk rett som har fått en moderne vri. Denne smakfulle läskisoossi tilberedes sakte og passer perfekt med poteter, sylteagurk og tyttebærsyltetøy.

Valmistusaika: 1 time
Annoksia: 4
Ainesosat:
- omtrent 300 g ribbe (fett og kjøtt)
- omtrent 3 spiseskjeer hvetemel
- 1 løk
- 4-5 dl vann
- salt
Ohjeet:
1. Skjær ribben i tynne strimler (4-5 mm) og stek dem i panne til de er sprø og brune. Ta de stekte kjøttbitene ut av pannen.
2. Tilsett hvetemelet i fettet som er igjen i pannen, slik at det dannes en løs grøt. Stek melet mens du rører hele tiden, slik at det ikke brenner seg.
3. Tilsett hakket løk i jevningen og fortsett å steke til blandingen får en mørk brun farge (men ikke sjokoladefarge).
4. La pannen og jevningen kjøle seg ned litt. Tilsett deretter vann og rør godt.
5. Legg de stekte kjøttbitene tilbake i pannen og rør. La det småkoke under lokk i 30 minutter til en time, rør av og til.
6. Hvis sausen blir for tykk, tilsett varmt vann. Smak til med salt etter eget ønske.
7. Server med kokte poteter, sylteagurk og tyttebærsyltetøy.

Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energi: 320 kcal
- Proteiner: 24 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 14 g
- Salt: 1 g

Vurderinger: 3.75 (4814 anmeldelser) ★★★★★ del