Kreikkalisk mormors agurk
oppskrift

Kreikkalisk mormors agurksalat er en frisk og deilig tilleggsrett til grillbordet. Fetaosten gir den en unik smak og fylde.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 2 store agurker
- 200 g fetaost
- 1 rødløk
- 1 dl olivenolje
- 2 ss rødvinseddik
- 1 ts tørket oregano
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåte:
1. Vask agurkene grundig og skjær dem i tynne skiver.
2. Skrell og skjær rødløken i tynne ringer.
3. Smuldre fetaosten i små biter.
4. Bland olivenolje, rødvinseddik, oregano, salt og pepper i en bolle.
5. Tilsett agurkene, rødløken og fetaosten i blandingen. Rør forsiktig.
6. La salaten trekke i kjøleskapet i ca. 10 minutter før servering.
7. Pynt med frisk persille før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 180 kcal
- Proteiner: 6 g
- Karbohydrater: 4 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.83 (476 anmeldelser) ★★★★★ del