Pekonikastike
oppskrift

En fyldig og kremet saus som gir smak til mange retter. Denne deilige sausen passer spesielt godt til dampede grønnsaker, nye poteter, laks eller fersk pasta.
Valgetid: 20 minutter
Annosstørrelse: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 200 g bacon
- 2 dl kremfløte
- 1 dl melk
- 1 ss smør
- 1 løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- Salt og svart pepper etter smak
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåte:
1. Stek bacon i en panne til det er gyllenbrunt og sprøtt. Legg baconet på et papirhåndkle for å renne av.
2. Hell ut baconfettet fra pannen, men la litt bli igjen for smaken.
3. Tilsett smør i pannen og surr løk og hvitløk til de er myke.
4. Hell fløten og melken i pannen, og rør godt. Varm opp blandingen på lav varme.
5. Smuldre det stekte baconet i sausen og smak til med salt og pepper.
6. La sausen småkoke i noen minutter til den tykner litt.
7. Server sausen varm sammen med dampede grønnsaker eller poteter. Pynt med frisk persille.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Karbohydrater: 5 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 0 g

Vurderinger: 4.32 (6025 anmeldelser) ★★★★★ del