Kyllingegg Pasta
oppskrift

Beskrivelse: Denne raske og deilige kyllingegg-pastaen er perfekt for hverdagsmiddager. Den er klar på omtrent 20 minutter og smaker godt for hele familien.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 4 egg
- 2 ss olivenolje
- 2 hvitløksfedd (hakket)
- 100 g cherrytomater (delte i to)
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt og pepper etter smak
- Frisk basilikum (til garnityr)
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen i saltet vann i henhold til pakkeanvisningen. Sil av og spar litt av kokevannet.
2. Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett hakket hvitløk og stek til den er gyllen.
3. Legg cherrytomatene i pannen og stek i ca. 3-4 minutter, til de er myke.
4. Knekk eggene i pannen og rør forsiktig til eggene er stekt, men fortsatt litt rennende.
5. Tilsett den kokte pastaen og bland alle ingrediensene godt. Tilsett litt av kokevannet om nødvendig for en kremet konsistens.
6. Krydre med salt og pepper. Dryss revet parmesanost over og pynt med basilikumblader.
7. Server umiddelbart og nyt!
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Proteiner: 20 g
- Karbohydrater: 55 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.59 (1311 anmeldelser) ★★★★★ del