Peipsiläinen løksuppe
oppskrift

Denne tradisjonelle Peipsiläinen løksuppen er full av smak og passer perfekt på kalde dager. Enkel å lage og deilig å nyte!
Forberedelsestid: 45 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 3 løk
- 3 poteter (på størrelse med løk)
- 1 gulrot
- 1 l kjøttbuljong
- fersk persille
- fersk dill
- fersk selleristang
- salt og pepper etter smak
- smør til steking

Fremgangsmåte:

1. Skrell og hakk løkene, potetene og gulroten.
2. Smelt smøret i en stor kjele og tilsett løkene. Sauter løkene i omtrent 5 minutter, til de er myke.
3. Tilsett de hakkede potetene og gulroten i kjelen, og sauter i noen minutter til.
4. Hell kjøttbuljongen i kjelen og la suppen småkoke på lav varme i omtrent 30 minutter, til potetene er møre.
5. Smak til suppen med salt og pepper. Tilsett hakkede friske urter rett før servering.
6. Server suppen varm, for eksempel med ferskt brød.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 34 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.48 (4620 anmeldelser) ★★★★★ del