Kremet purre- og potetsuppe
oppskrift

En deilig og kremet suppe laget med purre og poteter, perfekt for kalde dager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 0,5 purre
- 5 dl fettfri melk
- 6 poteter
- 100 g kremost (maks 2% fett)
I tillegg til krydder:
- Hvit pepper
- Muskatnøtt
- Salt
- Andre krydder etter smak
Fremgangsmåte:
1. Skrell potetene og skjær purreløken i skiver.
2. Kok potetene og purreløken i vann til potetene er møre.
3. Hell av kokevannet og mos potetene og purreløken med en stavmikser eller en vanlig mikser.
4. Tilsett den fettfrie melken og kremosten i mosen.
5. Krydre blandingen med hvit pepper, muskatnøtt, salt og eventuelle andre krydder etter smak.
6. Varm opp suppen igjen før servering om nødvendig.
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 6 g
- Fett: 3 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.9 (3724 anmeldelser) ★★★★★ del