Kermainen Pasta med Pinaattikrem
oppskrift

Denne deilige pastaen er fylt med smak og næringsstoffer, og den lages raskt. Perfekt for en hverdagsmiddag.
Valgettid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g fersk spinat
- 1 dl matfløte
- 1 liten løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 2 ss olivenolje
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og pepper etter smak
- Fersk basilikum til pynt (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen etter anvisning i saltet vann til den er al dente. Sil av og spar litt av kokevannet.
2. Varm olivenolje i en stekepanne over middels varme. Tilsett hakket løk og surr i ca. 3-4 minutter til den er myk.
3. Tilsett knust hvitløk og spinat i pannen. Stek til spinaten er litt visnet, ca. 2-3 minutter.
4. Hell matfløten i pannen og rør godt. La sausen småkoke på lav varme i noen minutter.
5. Tilsett den kokte pastaen i sausen og bland godt. Hvis sausen er for tykk, tilsett litt av kokevannet. Smak til med salt og pepper.
6. Server pastaen i porsjoner og dryss over revet parmesanost og fersk basilikum hvis ønskes.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 12 g
- Karbohydrater: 55 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.6 (1763 anmeldelser) ★★★★★ del