Guinness-suklaamoussekupit
oppskrift

En deilig dessert som kombinerer smakene av sjokolade og Guinness-øl. Luftige og sjokoladefylte kopper er den perfekte valg for å feire St. Patricks Day.
Valgettid: 1 time + 15 minutter avkjøling
Antall porsjoner: 4-6 porsjoner

Ingredienser:

- 0,6 dl Guinness
- 1,8 dl kremfløte
- Ca. 115 g mørk sjokolade, hakket
- 1 ss + 1 ts sukker
- 2 eggeplommer
- 2 eggehviter
- Litt revet sjokolade til pynt (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Varm opp Guinness og 0,6 dl kremfløte i en kjele til det begynner å koke. Ta kjelen av varmen og tilsett den hakkede sjokoladen. Rør til sjokoladen er smeltet.
2. Pisk sukker og eggeplommer sammen i en annen bolle. Tilsett litt av sjokoladeblandingen i eggeplommeblandingen, og hell deretter eggeplommeblandingen tilbake i sjokoladeblandingen. Bland godt og la det avkjøle i 15 minutter.
3. Pisk eggehvitene til stive topper. Vend forsiktig inn eggehviteblandingen i sjokoladeblandingen.
4. Hell blandingen i små glass, og la det være plass til Guinness-skum. Sett glassene i kjøleskapet i minst en time.
5. Pisk resten av kremfløten til krem og søte den med en teskje sukker. Skje kremen over sjokoladeskålene og pynt eventuelt med revet sjokolade.

Næringsinnhold (per porsjon, estimert):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.07 (601 anmeldelser) ★★★★★ del