Pastiskatkaravur
oppskrift

En smakfull rett med reker i pastis-saus. Forberedt på 20 minutter, serverer 2 personer.
Ingredienser:
- 200 g reker (skrellede)
- 1 dl pastis (eller annen anissmakende drikke)
- 2 ss olivenolje
- 2 hvitløksfedd (hakket)
- 1 sitron (saft og revet skall)
- Frisk persille (hakket)
- Salt og svart pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Varm olivenoljen i en panne på middels varme.
2. Tilsett hakket hvitløk og surr i noen minutter til den er gyldenbrun.
3. Legg rekene i pannen og stek til de blir rosa.
4. Hell pastis i pannen og la det småkoke i et par minutter.
5. Klem sitronsaften over rekene og riv sitronskallet på toppen.
6. Krydre med salt og svart pepper.
7. Tilsett hakket persille og rør godt.
8. Server varmt som en forrett eller hovedrett med ønsket tilbehør.
Næringsinformasjon (per porsjon):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 30 g
- Fett: 18 g
- Karbohydrater: 5 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.3 (472 anmeldelser) ★★★★★ del