Portugisiske vaniljekrempaier
oppskrift

En deilig dessert med sprø paibunn og kremaktig vaniljefyll. Forberedelsestid: 45 minutter. Serverer: 8.
Ingredienser:
- 250 g smør
- 250 g hvetemel
- 1 dl sukker
- 4 eggeplommer
- 2 dl melk
- 1 dl fløte
- 1 ts vaniljesukker
- 1 ss maisenna
- 1 egg (til pensling)
Fremgangsmåte:
1. Forbered deigen ved å blande smør, hvetemel og sukker til en jevn masse.
2. Trykk deigen ut i muffinsformer og forstekk i ovnen på 180 grader i ca. 10 minutter.
3. Kok opp melk, fløte og vaniljesukker i en kjele.
4. Bland eggeplommene, maisenna og sukker i en bolle.
5. Hell den varme melkeblandingen over eggeplommeblandingen mens du rører hele tiden.
6. Hell blandingen tilbake i kjelen og varm opp til den tykner.
7. Hell vaniljekremen i de forstekte pai-bunnene.
8. Pensle kantene på pai-bunnene med sammenpisket egg.
9. Stek i ovnen på 200 grader i ca. 15-20 minutter, til de får en vakker gyllenbrun farge.
10. La dem avkjøle før servering. Nyt de deilige vaniljekrempaiene!
Næringsinnhold per porsjon:
- Energi: 350 kcal
- Fett: 25 g
- Karbohydrater: 30 g
- Protein: 6 g

Vurderinger: 3.11 (3354 anmeldelser) ★★★★★ del