Herkullige Grønnsakspatte
oppskrift

Disse smakfulle grønnsakspattiene er et utmerket alternativ for vegetarianere og gir næringsrik energi. De er enkle å lage og passer godt både til hverdags og fest.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 patties
Ingredienser:
- 1 boks (400 g) svarte bønner, skylt og drenert
- 1 kopp havregryn
- 1 liten løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 gulrot, revet
- 1/2 kopp fersk persille, hakket
- 1 ts spisskummen
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1/4 kopp olivenolje til steking
Instruksjoner:
1. Mos de svarte bønnene i en bolle med gaffel eller potetstapper.
2. Tilsett havregryn, løk, hvitløk, gulrot, persille, spisskummen, salt og svart pepper til de mosede bønnene. Bland godt til alle ingrediensene er kombinert.
3. Form deigen til fire patties.
4. Varm olivenoljen i en stekepanne på middels varme.
5. Stek pattiene i ca. 5-7 minutter på hver side eller til de er gyllenbrune.
6. Server varme, for eksempel med salat eller brød.
Næringsinnhold (per patty):
- Energi: 180 kcal
- Proteiner: 8 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 6 g
- Fiber: 6 g

Vurderinger: 3.04 (2914 anmeldelser) ★★★★★ del