Parsapasta
oppskrift

En deilig og næringsrik rett som kombinerer pasta og fersk asparges til en smakfull middag. Denne oppskriften er rask å lage og passer perfekt til hverdagskvelder.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g fersk asparges
- 2 hvitløksfedd
- 2 ss olivenolje
- 50 g parmesanost
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- Fersk basilikum til pynt

Ohjeer:

1. Kok pastaen etter pakkeanvisningen i saltet vann. Sil av og spar litt av pastavannet.
2. Rens aspargesen og skjær den i ca. 4-5 cm lange biter.
3. Varm olivenoljen i en stor panne over middels varme. Tilsett finhakket hvitløk og stek i omtrent ett minutt, til den er gyllenbrun.
4. Tilsett aspargesbitene i pannen og stek i noen minutter, til de er myke men fortsatt sprø.
5. Bland den kokte pastaen med aspargesen og hvitløken i pannen. Tilsett litt av pastavannet om nødvendig.
6. Riv parmesanosten over pastaen og smak til med salt og pepper.
7. Server rettene umiddelbart, pyntet med fersk basilikum.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.04 (6220 anmeldelser) ★★★★★ del