Sitronkylling med asparges
oppskrift

En herlig sitronkylling servert med sprø asparges. Denne deilige vårretten er perfekt til påskebordet eller en hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Portionsstørrelse: 4
Ingredienser:
- 4 kyllingfileter
- 1 dl glutenfrie brødsmuler (eller hvetemel)
- 1 dl revet parmesan
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1/2 dl fersk persille, hakket
- 2 sitroner (saft og skiver)
- Salt og svart pepper etter smak
- 400 g fersk asparges
- 50 g smør, smeltet
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland sammen brødsmuler, parmesan, knust hvitløk, hakket persille, sitronsaft, salt og pepper i en bolle.
3. Dypp kyllingfiletene en og en i blandingen, slik at de blir godt dekket.
4. Legg filetene i en ildfast form og stek i ovnen i ca. 10 minutter.
5. I mellomtiden, forbered aspargesen: knekk av de harde endene og bland smeltet smør, knust hvitløk, salt og pepper.
6. Pensle aspargesene med smørblandingen og legg dem ved siden av kyllingfiletene i formen.
7. Dryss parmesan over aspargesene og legg sitronskiver på kyllingfiletene.
8. Fortsett å steke i ovnen i ytterligere 10–15 minutter, til kyllingen er gjennomstekt og aspargesene er sprø.
Næringsinnhold per porsjon:
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.1 (5265 anmeldelser) ★★★★★ del