Lammaspaisti i sitronmarinade
oppskrift

Denne deilige lammaspaisten lages enkelt med en marinade som kombinerer smaken av sitron og rosmarin. La kjøttet marinere godt for å få en rik smak.
Valgetid: 15 timer + 30 minutter steking
Antall porsjoner: 6-8

Ingredienser:

- 2 liter vann
- 1 dl salt
- 1 dl sukker
- 1 sitron, skivet
- 1 ss rosmarin
- 0.5-1 ts hvit pepper
- Hvitløk, etter smak

Fremgangsmåte:

1. Varm opp en liten mengde vann i en kjele for å løse opp salt og sukker lettere.
2. Hell den oppløste salt- og sukkerblandingen i resten av vannet i en stor beholder.
3. Tilsett rosmarin, hvit pepper og hvitløksfedd.
4. Legg sitroneskivene over marinaden på toppen og bunnen.
5. Plasser lammaspaisten i marinaden. La den marinere i minst 15 timer, og snu kjøttet et par ganger under marineringen.
6. Stek lammaspaisten på ønsket måte.
Næringsinnhold (per porsjon, estimert):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 5 g
- Fett: 20 g
- Salt: 1.5 g

Vurderinger: 3.69 (396 anmeldelser) ★★★★★ del