Lammaspaisti
oppskrift

Denne deilige lammaspaisten er perfekt for spesielle anledninger eller familiemiddager. Den er enkel å lage og fyller kjøkkenet med herlige dufter.
Forberedelsestid: 2 timer
Antall porsjoner: 6-8

Ingredienser:

- Ca. 2 kg lammekjøtt
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 4 gulrøtter
- 5 tomater
- 100 g syltet løk
- 1 dl tomatpuré
- 0,5-0,8 liter kjøttkraft
- Salt og pepper etter smak
- Friske urter (som rosmarin eller timian)

Fremgangsmåte:

1. Taut lammekjøttet og skjær det i passende biter.
2. Skrell og hakk løk, hvitløk, gulrøtter og tomater.
3. Varm opp en stekepanne og tilsett kjøttbitene. Brun kjøttet på alle sider.
4. Tilsett løk og hvitløk, og la det surre i noen minutter.
5. Tilsett gulrøttene, tomatene og syltet løk. Rør godt.
6. Hell over tomatpuré og kjøttkraft. Krydre med salt og pepper.
7. La det småkoke på lav varme i omtrent 1,5 timer, til kjøttet er mørt.
8. Server varmt med friske urter.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 40 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 25 g
- Kostfiber: 3 g

Vurderinger: 3.05 (3974 anmeldelser) ★★★★★ del