Kremet Pasta med Spinatpesto
oppskrift

Kremet pasta med spinatpesto er en deilig og næringsrik rett som lages raskt. Denne oppskriften er perfekt for travle hverdagskvelder.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjonsstørrelse: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g fersk spinat
- 2 dl kremfløte
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 hvitløksfedd, knust
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Fersk basilikum til pynt (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen i henhold til pakkeanvisningen i saltet vann. Sil av og spar litt av pastavannet.
2. Varm olivenolje i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett knust hvitløk og stek til den er lett gyllen.
3. Legg fersk spinat i pannen og stek til den har falt sammen, ca. 2-3 minutter.
4. Hell kremfløten over spinaten og rør godt. La sausen småkoke på lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsett revet parmesan i sausen og rør til den er smeltet. Smak til med salt og pepper.
6. Bland den kokte pastaen inn i sausen. Tilsett litt av pastavannet hvis sausen er for tykk.
7. Server straks, gjerne pyntet med fersk basilikum.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.1 (3925 anmeldelser) ★★★★★ del