Palsternakkapuré
oppskrift

Denne deilige palsternakkapuréen er et perfekt tilbehør både til hverdags og fest. Den søte smaken vil glede både voksne og barn, og passer utmerket til stekt fisk eller kjøttgryte.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 600 g palsternakk
- ca. 6 dl (kokende) melk
- 1/2 ts salt
- et dryss av malt svart pepper
Fremgangsmåte:
1. Skrell palsternakken og kutt den i små biter.
2. Kok palsternakkbitene i melken til de er møre, ca. 15-20 minutter.
3. Hell av kokekraften i en bolle, da du vil bruke den igjen.
4. Mos palsternakken med en stavmikser.
5. Tilsett kokekraften gradvis til du får ønsket konsistens. Hvis melken ikke rekker, kan du tilsette en skvett melk direkte fra kartongen.
6. Smak til puréen med salt og malt svart pepper.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 150 kcal
- Karbohydrater: 30 g
- Protein: 5 g
- Fett: 2 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.1 (3384 anmeldelser) ★★★★★ del