Kremet Pasta med Spinatpesto
oppskrift

En deilig og kremet pasta med spinatpesto som er rask og enkel å lage. Perfekt for en hverdagsmiddag.
Valgetid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g fersk spinat
- 200 ml kremfløte
- 1 hvitløksfedd, knust
- 50 g parmesanost, revet
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte:

1. Koke pastaen etter anvisning på pakken i saltet vann. Hell av og spar litt av pastavannet.
2. Varm olivenolje i en stekepanne over middels varme. Tilsett knust hvitløk og surr til den er aromatisk.
3. Ha fersk spinat i pannen og stek til den er visnet.
4. Hell kremfløten i pannen og rør godt. La det småkoke på lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsett revet parmesanost i sausen og rør til den smelter. Krydre med salt og pepper.
6. Bland den kokte pastaen inn i sausen. Hvis sausen er for tykk, kan du tilsette litt av det sparte pastavannet.
7. Server umiddelbart, og dryss gjerne over mer parmesanost hvis ønskelig.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 14 g
- Karbohydrater: 55 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.2 (5173 anmeldelser) ★★★★★ del