Uuniperuna med tunfiskfyll
oppskrift

Uuniperuna med tunfiskfyll er en smakfull og næringsrik rett som passer perfekt til helgemiddagen eller som en lett lunsj. Denne enkle oppskriften er lett å lage og vil tilfredsstille smaksløkene dine!
Forberedelsestid: 45 minutter
Porsjonsstørrelse: 2

Ingredienser:

- 2 store poteter
- 1 boks tunfisk (ca. 200 g)
- 1 dl rømme
- 1/2 dl majones
- 1/2 rødløk, hakket
- 1 ss sitronsaft
- Salt og pepper etter smak
- Fersk persille, hakket (til pynt)

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask potetene grundig og prikk hull i dem med en gaffel. Pakk potetene inn i folie og stek dem i ovnen i ca. 30-35 minutter til de er møre.
3. Mens potetene steker, forbered tunfiskfyllet. Sil av tunfisken og ha den i en bolle. Tilsett rømme, majones, hakket rødløk og sitronsaft. Bland godt.
4. Krydre blandingen med salt og pepper etter smak.
5. Når potetene er ferdige, ta dem ut av ovnen og la dem avkjøle litt. Lag et langt snitt på toppen av potetene og skrap ut litt av innmaten. Fyll potetene med tunfiskfyllet.
6. Pynt med fersk persille før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Karbohydrater: 40 g
Fett: 20 g
Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.72 (3665 anmeldelser) ★★★★★ del