Kremet Pasta med Pinaattisaus
oppskrift

En deilig og kremet pastarett med fersk spinat, perfekt for hverdagsmiddag.
Valmistustid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g fersk spinat
- 2 dl kremfløte
- 1 dl revet parmesanost
- 2 hvitløksfedd, knust
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- (Valgfritt: fersk basilikum til pynt)
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen i saltet vann etter anvisning på pakken til den er al dente. Sil av og spar litt av pastavannet.
2. Varm olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett knust hvitløk og stek i omtrent 1 minutt, til det dufter.
3. Tilsett den ferske spinaten i pannen og stek til den har falt sammen.
4. Hell i kremfløten og rør godt. La det småkoke i noen minutter.
5. Tilsett den revne parmesanosten i sausen og rør til osten smelter. Hvis sausen virker for tykk, kan du tilsette litt av det sparte pastavannet.
6. Smak til sausen med salt og pepper.
7. Bland den kokte pastaen inn i sausen, og sørg for at pastaen er godt dekket.
8. Server umiddelbart, og pynt eventuelt med fersk basilikum.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 620 kcal
- Proteiner: 15 g
- Karbohydrater: 70 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.82 (4737 anmeldelser) ★★★★★ del