Kermainen Pasta med Pinaattisaus
oppskrift

Denne deilige og fyldige pasta-retten lages raskt og passer perfekt til hverdags eller spesielle anledninger.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjonsstørrelse: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g fersk spinat
- 2 dl kremfløte
- 1 dl revet parmesanost
- 2 hvitløksfedd
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Frisk basilikum (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Kok pasta i saltet vann i henhold til pakkeinstruksjonene. Sil av og spar litt av pastavannet.
2. Skrell og finhakk hvitløksfeddene.
3. Varm olivenolje i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett hvitløken og surr i omtrent ett minutt.
4. Tilsett fersk spinat i pannen og stek til den er visnet.
5. Hell kremfløten i pannen og rør godt. La sausen småkoke på lav varme i cirka 5 minutter.
6. Tilsett den revne parmesanosten og rør til osten har smeltet. Smak til med salt og pepper.
7. Bland den kokte pastaen inn i sausen. Tilsett eventuelt litt av pastavannet for å sikre at sausen dekker pastaen godt.
8. Server umiddelbart og pynt med frisk basilikum hvis ønskes.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 55 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.37 (3661 anmeldelser) ★★★★★ del