Kermainen pasta lohella
oppskrift

Kermainen pasta lohella er en deilig og rask rett som passer både til hverdag og fest. Forberedelsestid ca. 30 minutter. Porsjonsstørrelse 4.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g fersk laks
- 2 dl matfløte
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- Saften av 1 sitron
- Salt og svart pepper etter smak
- Frisk dill til pynt
- Olivenolje til steking
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen i henhold til pakkens anvisninger i saltet vann. Sil av og spar litt av kokevannet.
2. Skrell og hakk løk og hvitløk. Varm olivenolje i en panne og surr løken i ca. 5 minutter.
3. Tilsett laksefiletene i pannen og stek dem i noen minutter til de er gjennomstekte. Smuldre laksen i biter.
4. Hell matfløten og sitronsaften i pannen. Bland godt og la det småkoke på lav varme i ca. 5 minutter.
5. Bland den kokte pastaen inn i sausen. Tilsett litt av kokevannet om nødvendig, hvis sausen er for tykk.
6. Krydre med salt og svart pepper. Pynt med frisk dill før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 70 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.18 (1964 anmeldelser) ★★★★★ del