Herkullige Kjøttboller
oppskrift

Disse saftige kjøttbollene er en perfekt tillegg til pasta eller potetmos. Du kan også nyte dem med en salat.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4

Ingredienser:

- 500 g kjøttdeig (f.eks. storfe eller svin)
- 1 dl brødsmuler
- 1 dl melk
- 1 liten løk, finhakket
- 1 egg
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 ts salt
- ½ ts svart pepper
- 1 ts tørket oregano
- 2 ss fersk persille, hakket
- 2 ss olje til steking

Fremgangsmåte:

1. Bland brødsmulene og melken i en bolle og la blandingen svelle i ca. 5 minutter.
2. Tilsett kjøttdeigen, løken, egget, hvitløken, saltet, svart pepper, oregano og persille til den svellede blandingen. Bland alle ingrediensene godt sammen.
3. Form deigen til ca. 20 små kjøttboller.
4. Varm opp oljen i en stekepanne over middels varme. Legg kjøttbollene i pannen og stek dem i ca. 10-12 minutter, til de er gyldenbrune og gjennomstekte.
5. Server kjøttbollene varme, for eksempel med pasta eller potetmos.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 25 g
Karbohydrater: 20 g
Fett: 18 g
Kostfiber: 1 g
Sukker: 2 g

Vurderinger: 3.86 (5359 anmeldelser) ★★★★★ del